Foto: fra offentlige kilder
Hvis der er for meget salt i kroppen, holder den på væsken, og trykket på blodkarrene øges.
Du ved sikkert allerede, at salt er skadeligt for højt blodtryk. Og hvis du dropper det i bare en uge, vil du måske bemærke positive ændringer i din krop. Det skriver VerywellHealth i en artikel, hvis indhold er verificeret af Patricia Mikula, PharmD.
Det bemærkes, at hvis du reducerer dit saltindtag i bare en uge, kan det sænke dit blodtryk lige så meget som konventionel blodtryksmedicin. (Det betyder dog ikke, at du skal holde op med at tage pillerne).
I en undersøgelse fra 2023, der blev offentliggjort i Jama, blev ældre voksne bedt om at følge en natriumfattig diæt – og kun indtage 500 milligram om dagen i en uge. Til sammenligning indtager den gennemsnitlige amerikaner ca. 3.500 mg (ca. 1¾ teskefulde) natrium dagligt.
Denne diæt resulterede i en reduktion på 6 millimeter kviksølv i det systoliske blodtryk (systolisk blodtryk er det øverste tal i en blodtryksmåling, der afspejler trykket i arterierne). Publikationen forklarede, at dette er omtrent den samme reduktion, som ville forekomme med lægemidlet hydrochlorthiazid (andre navne omfatter Esidrix, Microzide).
Hvordan salt hæver blodtrykket
Bordsalt (natriumklorid) består af ca. 40 % natrium og 60 % klorid. Ifølge en undersøgelse fra 2019, der blev offentliggjort i tidsskriftet Nutrients, er det natrium, der er ansvarlig for saltets effekt på blodtrykket.
Natrium er et mineral, der tiltrækker vand. Hvis du indtager for meget af det, vil din krop tilbageholde væske, hvilket resulterer i øget blodvolumen, som lægger mere pres på væggene i dine blodkar – og dermed højere blodtryk.
Hvor meget natrium du kan spise
Du skal indtage en vis mængde natrium dagligt, for at din krop kan fungere ordentligt, men ikke 3500 mg, som de fleste amerikanere spiser.
Ifølge American Heart Association bør voksne begrænse deres natriumindtag til 2.300 mg om dagen, ideelt set endda mindre end 1.500 mg. Og det bemærkes, at din læge kan anbefale, at du indtager endnu mindre, hvis du har forhøjet blodtryk.
Sådan spiser du mindre salt
Hvis du reducerer saltindtaget i din kost i en uge, kan det sænke dit blodtryk. Men hvis du begynder at spise mere salt igen, vil dit blodtryk stige. Derfor, siger artiklen, bør du fortsætte med at følge en natriumfattig kost.
Her er nogle tips til, hvordan du kan reducere dit saltindtag.
- Fokuser på at spise hele fødevarer: frisk frugt, grøntsager, fuldkornsprodukter og magert kød. Undgå samtidig forarbejdede fødevarer eller færdigretter, som har et højt indhold af natrium.
- Tilbered maden derhjemme for bedre at kunne kontrollere mængden af tilsat salt.
- Læs etiketter for at finde ud af saltindholdet i fødevarer, og vælg dem, der har et lavt eller slet intet natriumindhold.
- Spis mindre dåsemad, som ofte har et højt indhold af natrium. Skyl dåsemad, f.eks. tun eller bønner.
- Brug krydderier i stedet for salt for at forstærke smagen i en ret.
Hvis du holder dig til en natriumfattig kost i mere end en uge, vil du opdage, at dine smagsløg tilpasser sig, og at mad, der først virkede kedelig, bliver mere velsmagende.
Siden er ikke sikker! Alle dine data er i fare: adgangskoder, browserhistorik, personlige fotos, bankkort og andre personlige data vil blive brugt af angribere.
